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学校食堂的工作人员职责样稿

发布时间:2012-10-16

我们在学校食堂的日常管理中,一定要要对食堂相关责任人进行职责定位!因为他们所负责的是几百个甚至是几千人的生命安全!

生命无小事!我公司根据和我们合作的学校单位的食堂责任制度,现总结如下:

1、把握并记录好米、面、油、肉、盐、调料等各项货物的供应工作及进货渠道,一定要采取索证制度及买、卖、监管三方的签字。

2、加强成本核算,核定汤、菜、馍等的质量、分量、价格并公示。

3、经常到食堂内检查货物的使用情况,看有无腐烂变质、剩余的、不能吃的饭菜等,应立即处理掉。

4、加强工人、操作间、售饭台、餐厅等的卫生管理。

5、抓好“三防”工作及公物的使用管理。

6、结算好食堂的各项帐目。

希望以上信息能对学校的食堂管理能带来一些方便!

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